Eyni gün Çatdırılma üçün mağaza başına 3.49 £ - 2-dan əvvəl Ordr!

Tandir Türkiyə

Tandir Türkiyə
"New York şəhərinin aşbazı Heather Carlucci-Rodriguez-in usta texnikaları ilə ümumi qovurma hinduşkasının müalicəsini açın"

 

Bu Miladı sınamaq üçün bənzərsiz biri olan Hindistanın təsiri altında olan Tandoori Türkiyə - Türkiyənin fərqli ləzzətini çox sevilən Hindistan tatları ilə birləşdirir.

 

Bu Miladda Tandır Türkiyə hazırlayın !:

 

Tərkibi:

 

Tandır masala:
2 1/2 xörək qaşığı keşniş toxumu
2 xörək qaşığı kimyon toxumu
1 xörək qaşığı üstəgəl 1 çay qaşığı qara qara bibər
1 xörək qaşığı üyüdülmüş hil
2 çay qaşığı çili toz
1 çay qaşığı quru çəmənlik
1 çay qaşığı bütün mixəklər
1 3 "-4" darçın çubuğu, parçalara ayrıldı
1/4 çay qaşığı ajwain toxumu

Qaram masala:
24 dəfnə yarpağı əzildi
3 xörək qaşığı qara kardamon qabıqları
2 1/2 xörək qaşığı kimyon toxumu
2 xörək qaşığı qara istiot
1 1/2 xörək qaşığı yaşıl kardamon qabıqları
1 xörək qaşığı keşniş toxumu
2 çay qaşığı ajwain toxumu
2 çay qaşığı bütün mixəklər
1 3 "-4" darçın çubuğu, parçalara ayrıldı

Türkiyə:
1 12-14 kiloluq hinduşka
1/4 fincan kosher duzu
5 qara kardamon qabığı
5 yaşıl kardamon qabığı
1 xörək qaşığı kimyon toxumu
1 orta qırmızı soğan, doğranmışdır
2 ədəd kərəviz sapı, doğranmışdır
4 sarımsaq çiləsi

Marinada:
4 stəkan (1 kvartal) düz tam südlü qatıq
1/2 stəkan doğranmış soyulmuş zəncəfil
1/2 fincan təzə əhəng suyu
1/4 fincan xırda doğranmış sarımsaq
1/4 fincan bibər
2 xörək qaşığı təndir masala
2 xörək qaşığı qaram masala
2 çay qaşığı çili toz
1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər

 

METOD:
Tandır masala üçün:
Təxminən 2 dəqiqə ətirli olana qədər tez-tez fırlanan orta istilikdə bir tavada tost ədviyyatları. Sərinləyin. Partiya halında işləyərək ədviyyat dəyirmanında qarışığı incə çəkin. İLƏ VAR: 1 ay qabaqda edilə bilər. Otaq temperaturunda hava keçirmədən saxlayın.

 

Garam masala üçün:
Təxminən 2 dəqiqə ətirli olana qədər tez-tez fırlanan orta istilikdə bir tavada tost ədviyyatları. Sərinləyin. Partiya halında işləyərək ədviyyat dəyirmanında qarışığı incə çəkin. Kiçik bir qaba orta mesh süzgəcdən keçir; qarışdırmaq üçün qarışdırın. İLƏ VAR: 1 ay qabaqda edilə bilər. Otaq temperaturunda hava keçirmədən saxlayın.

 

Hinduşka üçün:
Hinduşka kağız dəsmallarla qurudun. İçərini və xaricini duz ilə ovuşdurun; qovurma çantasına köçürün. Hinduşu hil toxumları və kimyon toxumları, daha sonra soğan, kərəviz və sarımsaq ilə doldurun.

 

Marinat üçün:
Bütün maddələri qarışdırıcıda təmizləyin. Qızartma torbasına şoraba tökün. Bütün hinduşka üzərində ləkə. Torbanı bağlayın və hinduşka döşünü aşağı tərəfə, böyük bir qızartma qabda düzün. Gecədə soyudun.

 

Hinduşka 1 saat ərzində otaq temperaturunda çantada dursun. Döş tərəfini yuxarıya çevirin. İstehsalçının təlimatı ilə tələb olunarsa torbada buxar delikləri yaradın.

 

Fırını 400 ° F-ə qədər qızdırın. Türkiyəni 30 dəqiqə qovurun. İstiliyi 350 ° F-ə qədər azaldır. Budun ən qalın hissəsinə (termometrlə deşmə torbası) daxil olan dərhal oxunan bir termometr təxminən 160 1/1 saat daha 2 ° qeyd olunana qədər qovurun. Buxar və şirələrdən ehtiyatlı olaraq çantanın üst hissəsini açıq şəkildə kəsin və hinduşka üzərində çəkin. Döş dərin qızardılınca, lakin yandırılmayana qədər və 165-15 dəqiqə daha uzun müddət 30 ° F-də bud qeydlərinə bir termometr qoyulana qədər hinduşka qovurun.

 

Bir qaba köçürün. Oyma başlamazdan əvvəl ən azı 20 dəqiqə istirahət edin.

 

Bu vaxt, suyu böyük bir tencereye süzün. Səthdən yağ qaşığı. Sos təxminən 3 dəqiqə 1 2/20 stəkana enənə qədər orta istidə bişirin.

 

Hinduşka oymaq. Müşayiət olunan ət ilə xidmət edin.

 

Related Posts

Domoda (Qambiya fıstığı güveç)
"Nə olursa olsun, hansı tərəvəz olursa olsun, ümumiyyətlə pumdan ibarət olan ləzzətli" yer qozu stew ”(fıstıq) ...
Daha çox oxu
Vegan Burger - Möhkəm, ızgara və tamamilə İlahi!
"Süper doyurucu vegan burger! Izgara, ləzzətli və son dərəcə razı, bu veganlar və vegan olmayan bir burgerdir ...
Daha çox oxu
Yerkökü və Kələm Yumurta Ruloları (Chả Giò Chiên Cà Rốt Bắp Cải)
"Əsas Vyetnam yumurtası marinad edilmiş donuz əti, soğan, ağac göbələyi və nazik sellofan əriştəsindən ibarətdir ..."
Daha çox oxu

Şərh yaz

Xahiş edirik, şərhlər yayımlanmadan əvvəl təsdiq edilməlidir